Кулинария. Рецепты

Чем полезны макароны? Как правильно есть макароны?

Бытует в народе мнение о том, что макароны продукт, который по-вражески относится к человеческой фигуре, а слишком полезных веществ в них почти не содержится. Как говорится: «ни фига подобного!» Просто мы едим не те макароны и едим их неправильно.

Наука говорит, что ежедневно человек должен включать в свой рацион до 50% продуктов, содержащих сложные углеводы. Макароны, как раз – самое ТО. Они содержат рекордное количество таких веществ. Сложные углеводы довольно быстро расщепляются и создают любимому организму запас энергии. «Медленные» сахара способствуют поддержанию в организме стабильного уровня содержания глюкозы в крови.

Кроме того, мало кто знает, что макароны довольно богаты белком. Таким образом, около 100 граммов макарон на 30% удовлетворяют суточную потребность организма в белках и углеводов. В правильных макаронах содержатся растительные волокна, помогающие правильной работе кишечника, легко усвояемый крахмал, а также кучу очень полезных минеральных веществ и витаминов группы B, которые не повредят никому. Клетчатка, содержащаяся в макаронах в большом количестве, очень способствует выведению из организма токсинов, шлаков и солей тяжелых металлов.

Мифы об угрозе фигуре при употреблении макарон – абсолютно беспочвенны. Тарелка вареных макарон содержит около 200 ккал. При этом они почти совсем не содержат жира... ну, если только вы сами его не добавили. Совсем не зря макароны являются обязательной составляющей средиземноморской диеты. Так что, при умелом использовании этого продукта можно даже худеть.

А легенды о вреде макарон для фигуры пошли из-за того, что этот продукт почти всегда используют в качестве гарнира, да еще и добавляют разные мясные заправки и соусы. Для правильного питания макароны используются, как самостоятельное блюдо. Для более изысканного употребления можно употреблять их с твердыми сырами, морепродуктами, грибами, овощами. Правда, в этом случае, порции макарон должны быть поменьше.

А теперь поговорим о ПРАВИЛЬНЫХ МАКАРОНАХ. Конечно же, макаронные изделия совкового образца, которые за три минуты варки превращаются в склизкую кашу или в непонятные расплывающиеся лопухи, годятся исключительно для того, чтобы быстро набрать вес, стать жирной и некрасивой. На них мы не будем останавливаться.

Настоящие макароны производятся из цельномолотого зерна пшеницы твердых сортов. Цивилизованные производители обязательно отмечают этот момент на упаковке продукта.

Макароны из твердых сортов пшеницы имеют гладкую поверхность и ровный золотистый или кремовый цвет, в упаковке от них отсутствует мучнистый осадок. Правильные макароны могут иметь черные вкрапления – это частички оболочек зерен.

Для производства настоящих макарон используется специальная крупнозернистая мука, смолотая из твердой пшеницы. Во Франции, Греции и Италии производство макаронных изделий из другого сырья, вообще, карается законом, если об этом не указано на упаковке продукта. Вот так! Для обозначения твердых сортов пшеницы в составе используется английское слово durum или итальянские термины – semola и grano duru.

Так что, ребята, бросаем кушать дешевые макароны, произведенные из неизвестно какого сырья, которые шероховатую поверхность, белесый цвет, а при варке неизменно теряют форму и становятся склизкими и невкусными. Такие продукты действительно очень помогают набрать вес. Оно нам надо?

Будьте внимательны! Очень полезны только настоящие и правильные макароны.

А «на закуску» – пара советов по поводу варки макарон. При варке их не стоит бросать в кипящую воду, а когда они сварились, не промывайте их холодной водой, как это любят делать многие. Таким способом вы вымываете из своего блюда много ценных минералов и витаминов.

Таким образом, вопреки распространенным слухам, макароны оказались вкусной, полезной и правильной пищей. Регулярное употребление правильных макарон очень рекомендуется для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний. А кроме того, что они являются отличным источником энергии, макароны также могут быть хорошим успокоительным средством.

Конечно же, мы не призываем граждан питаться отныне одними макаронами, но на фоне всеобщей борьбы за здоровое питание многие незаслуженно исключили их из своего рациона. Наверно, это не совсем правильно...

Теги: как похудеть, питание, правильное питание, чем полезны макароны, макароны, как правильно есть макароны, диета на макаронах, польза макарон, правильные макароны


Комментарии

25.11.2013 14:27   Евгения

Полезно, но не ново. А вот совет по варке вообще непонятен. Не бросайье в кипящую воду! В холодную? В тёплую? А может не бросать, а оочень меедленно опускать?) Кстати, совковые тоже были разные, как и новопроизведённые в демократических условиях)

17.03.2014 00:42   Николай

Народ, который ест макароны с хлебом - НЕПОБЕДИМ ! ! !

{ALT}

  Блюда из курицыЧто приготовить из курицы быстро и вкусно: маффины с грибами рецепт с фото пошагово

На мой взгляд маффины - это тот же жульен, только с мукой)))

{ALT}

  Блюда из курицыКак приготовить ризотто с грибами и курицей: рецепт с фото пошагово

На самом деле ризотто - это всего лишь один из способов приготовления риса а-ля "аль дэнтэ"

{ALT}

  Блюда из мясаЧто приготовить из мяса: рулетики с грибами и вишней рецепт с фото пошагово

На отбитый кусок мяса выкладываю грибы, вишню, чернослив и полоски сыра

{ALT}

  Блюда из мясаЧто приготовить на ужин из мяса быстро и вкусно: грудинка на кости рецепт с фото пошагово

Это название такое длинное и загадочное. На самом деле все весьма просто

{ALT}

  Блюда из курицыЧто приготовить из куриной грудки: рецепт с фото пошагово

Всем криворуким лентяям рекомендую!!!

{ALT}

  Стиль, имиджДизайнер Яна Маркова поделилась секретами своей профессии и обозначила планы на будущее

Работы дизайнера используются в танцевальных сценах фильма «Мата Хари», который вскоре появится на экранах российских кинотеатров. В декабре Яна организует закрытый показ собственных работ в Голливуде.

{ALT}

  Женская МагияСемейный сценарий: психология и техника управления

«Яблоко от яблони недалеко падает» - так в народе подчеркивается сходство поведения родителей и детей. В семейной психологии об этом пишут, как о семейном сценарии

{ALT}

  Красота и здоровьеВ чем причина женских заболеваний?

психосоматика – это телесное проявление эмоций

{ALT}

  Женская МагияКак мотивировать себя на похудение, учебу, спорт, работу: техника «накручивания»

можно сделать так, чтобы любое занятие было вам в удовольствие, чтобы мотивация на любое дело была с вами всегда

{ALT}

  Женская МагияКак улучшить свое материальное положение?

Как часто получается так, что работаешь, зарабатываешь, а денег постоянно не хватает. А так хочется красивой жизни

{ALT}

  Отношения, сексКто Вы: игрушка в его руках или Богиня?

Когда отношения с мужчиной только завязываются, то многие женщины задаются вопросом: а серьезно ли все это и надолго ли? Не хочется быть девушкой-однодневкой, или той, которой будут манипулировать и играть

{ALT}

  Дела домашниеВ какой руке нужно держать ножи вилку, если в правой уже котлета?

Традиционно трапеза начинается с закусок. Для этого используются закусочные вилка и нож

{ALT}

  Красота и здоровьеИзлечение от любых болезней без таблеток и микстур

Здоровье - это когда ты не знаешь, где у тебя находится печень, почки, желудок и пр. Они тебя попросту не беспокоят

{ALT}

  Женская МагияВнешний вид женщины зависит от содержания...

Оцените то, что надето на вас сейчас. Результатом будет показатель того, как вы относитесь к своему телу, здоровью и комфорту.

{ALT}

  Детская комнатаОткуда берутся страхи у детей и чем они нам полезны. Психология.

Кто из нас не испытывал чувство страха? Готова поспорить, что таких людей нет, потому что этой эмоции есть своя природа и особое назначение

22    21    20    19    ...    1   >    

Консультации

Голосование

Кто должен готовить завтрак?

Мужчина

Женщина

Мы никогда не завтракаем

Завтракаем не дома

Завтрак - это остывший ужин

Новости

Читать далее...

Разработка сайта web050.ru