Кулинария. Рецепты

Что приготовить на ужин быстро и вкусно: рыбный пирог рецепт с фото

Итак любимый рыбный пирог с семгой. Можно взять горбушу. За счет соуса она не будет сухой. Да, вообще, в принципе, любая рыба подойдет. Вернее, филе.

Прелесть пирога в том, что нет верхней корочки и тесто песочное. Не умею просто дрожжевое раскатывать, а потом защипывать.

Тесто делается просто - пачка творога любой жирности, пачка маргарина, мука.

На муку разламываю пачку маргарина и пачку творога. Месится тесто очень быстро и легко. Муки добавляю столько, чтобы тесто не липло.

Получившуюся массу раскатываю одним коржом по форме, так как верхняя корочка не предусмотрена.

Масло в форму жалеть не надо, иначе корочка у рыбного пирога будет сухая.

На корж выкладываю лук полукольцами (предварительно ошпаренный, чтобы горечь ушла), затем картофель пластиками и сверху рыбу небольшими кусочками (лучше размером с половинку спичечного коробка).

Между пластиками рыбы можно выложить молоки или икру. В зависимости от выбранной рыбы.

Весь этот рыбный пирог, по сути похожий на пиццу, заливаю соусом по вкусу.

Я обычно использую один из соусов:

Соус №1: 100 гр сметаны, 100 гр майонеза, 50 гр томатной пасты, специи от пряных до острых (по настроению), 4 ст ложки воды.

Соус №2: все то же, только вместо томатной пасты - 50 гр готовой горчицы.

Соусом залил - в духовку на 1ч 15 мин.
 

 

 

Теги: что приготовить на ужин, что приготовить на ужин быстро и вкусно, что приготовить на ужин из рыбы, рыбный пирог, рыбный пирог рецепт с фото


Комментарии

14.07.2013 20:27   Елена

Добрый вечер! Как всегда замечательные рецепты!

14.07.2013 20:42   Наталья Сергей

Существует такое понятие: из за стола надо выходить с чувством легкого голода (наелся), если ты чувствуешь, что наелся - значит обожрался, а если - обожрался - значит отравился........ и как от этого изобилия не отравиться.....? Шутка....... Между делом.... великие повара всегда знают как медленно и верно можно без улик убить гурмана

14.07.2013 21:01   Maybe Тюмень

ГР, я, всё ещё, героически пробиваюсь сквозь ряды рецептов к рыбному пирогу!... По пути замечу, что для фаршировки рыбу проще разделать так: отрезаем голову и снимаем кожу к хвосту. Ну, по крайней мере я так фаршированную щуку делаю (чиста еврейское блюдо). А в прокрученную щучью мякоть добавляю: лук, сало (да, да!), яйцо и чуть мякиша хлебного для связки. В шкуру сильно фарша не набивать! А когда на противень выкладываю, то под рыбу кладу хлебные ломти, чтобы рыба на припеклась.

14.07.2013 21:56   лена

Добрый вечер! Обязательно что-то приготовлю по вашим рецептам!

{ALT}

  Блюда из курицыЧто приготовить из курицы быстро и вкусно: маффины с грибами рецепт с фото пошагово

На мой взгляд маффины - это тот же жульен, только с мукой)))

{ALT}

  Блюда из курицыКак приготовить ризотто с грибами и курицей: рецепт с фото пошагово

На самом деле ризотто - это всего лишь один из способов приготовления риса а-ля "аль дэнтэ"

{ALT}

  Блюда из мясаЧто приготовить из мяса: рулетики с грибами и вишней рецепт с фото пошагово

На отбитый кусок мяса выкладываю грибы, вишню, чернослив и полоски сыра

{ALT}

  Блюда из мясаЧто приготовить на ужин из мяса быстро и вкусно: грудинка на кости рецепт с фото пошагово

Это название такое длинное и загадочное. На самом деле все весьма просто

{ALT}

  Блюда из курицыЧто приготовить из куриной грудки: рецепт с фото пошагово

Всем криворуким лентяям рекомендую!!!

{ALT}

  Стиль, имиджДизайнер Яна Маркова поделилась секретами своей профессии и обозначила планы на будущее

Работы дизайнера используются в танцевальных сценах фильма «Мата Хари», который вскоре появится на экранах российских кинотеатров. В декабре Яна организует закрытый показ собственных работ в Голливуде.

{ALT}

  Женская МагияСемейный сценарий: психология и техника управления

«Яблоко от яблони недалеко падает» - так в народе подчеркивается сходство поведения родителей и детей. В семейной психологии об этом пишут, как о семейном сценарии

{ALT}

  Красота и здоровьеВ чем причина женских заболеваний?

психосоматика – это телесное проявление эмоций

{ALT}

  Женская МагияКак мотивировать себя на похудение, учебу, спорт, работу: техника «накручивания»

можно сделать так, чтобы любое занятие было вам в удовольствие, чтобы мотивация на любое дело была с вами всегда

{ALT}

  Женская МагияКак улучшить свое материальное положение?

Как часто получается так, что работаешь, зарабатываешь, а денег постоянно не хватает. А так хочется красивой жизни

{ALT}

  Отношения, сексКто Вы: игрушка в его руках или Богиня?

Когда отношения с мужчиной только завязываются, то многие женщины задаются вопросом: а серьезно ли все это и надолго ли? Не хочется быть девушкой-однодневкой, или той, которой будут манипулировать и играть

{ALT}

  Дела домашниеВ какой руке нужно держать ножи вилку, если в правой уже котлета?

Традиционно трапеза начинается с закусок. Для этого используются закусочные вилка и нож

{ALT}

  Красота и здоровьеИзлечение от любых болезней без таблеток и микстур

Здоровье - это когда ты не знаешь, где у тебя находится печень, почки, желудок и пр. Они тебя попросту не беспокоят

{ALT}

  Женская МагияВнешний вид женщины зависит от содержания...

Оцените то, что надето на вас сейчас. Результатом будет показатель того, как вы относитесь к своему телу, здоровью и комфорту.

{ALT}

  Детская комнатаОткуда берутся страхи у детей и чем они нам полезны. Психология.

Кто из нас не испытывал чувство страха? Готова поспорить, что таких людей нет, потому что этой эмоции есть своя природа и особое назначение

22    21    20    19    ...    1   >    

Консультации

Голосование

Кто должен готовить завтрак?

Мужчина

Женщина

Мы никогда не завтракаем

Завтракаем не дома

Завтрак - это остывший ужин

Новости

Читать далее...

Разработка сайта web050.ru