Кулинария. Рецепты

Рыба запеченная в духовке. Рецепт

Прикольно на столе будет смотреться целиком запеченный фаршированный карп. Одна проблема - кости надо вынуть по возможности максимально. Зато когда вносишь в комнату двухкилограммовую золотистую тушку карпа...гости начинают аплодировать!

Очищенного от чешуи и промытого карпа разрезаю на спине и вынимаю позвоночные кости.

На самом деле такая процедура у меня не всегда получается, да и времени занимает много. Поэтому обычно потрошу его как обычно, то бишь с брюха. И вынимаю кости...все. Остаются, правда, в хребтине такие противные. Но их уже никак не удалить.

Фарш можно делать разный. Я делаю из молоков морских рыб, пассерованного лука, рубленной зелени петрушки и кинзы, обязательно молотых грецких орехов. Добавляю резаный чеснок и дольки лимона.

Пропорции могут быть самыми разными. Обязательно солю и перчу.

Набиваю карпа фаршем и зашиваю его.

Затем можно в муке обвалять, можно майонезом смазать или сметаной. И в духовку на 200 градусов, до появления корочки.

Внимание! Очень аккуратно переворачивайте! Может прилипнуть и развалиться - преценденты по-первости у меня бывали.

А...чуть не забыл. Всякую крупу типа риса в фарш добавлять не надо. Молоки дают нужную мягкость и сочность.

При запекании масла не жалейте и периодически рыбёшку им поливайте.

 

Александр Давыдов, Екатеринбург

 

 

Теги: Александр Давыдов, как приготовить рыбу в духовке, что приготовить на новогодний стол,, рыба в духовке рецепт, рецепт приготовления рыбы, как приготовить филе рыбы, Рыба запеченная в духовке, карп в духовке, как запечь карпа в духовке


Комментарии

06.12.2011 16:49   Тактоприноситцветы Во Вселенную

А рыбка получится класс! Рецепт, как хозяйственная стырила, естественно

06.05.2012 20:46   Наталья

Отличный рецепт. Только рыбу можно и не переворачивать. Просто посыпать понировочными сухарями и поливать маслом.

{ALT}

  Работа, КарьераВиды картриджей для принтера

Картридж — это незаменимый элемент принтера, представляющий собой сменный блок, который заполнен специализированными расходными материалами. Это устройство позволяет оперативно перенести информацию с печатающего оборудования на бумажный носитель.

{ALT}

  Детская комнатаМожно ли не кричать на ребенка?

То, что на детей орать нельзя – это аксиома. Но вряд ли найдется хоть один на свете родитель, который никогда не нарушал это правило.

{ALT}

  Красота и здоровьеНародные рецепты красоты и здоровья: мед

Мед – единственная, пожалуй, полезная сладость на свете. Хоть ешь, хоть мажь - все польза.

{ALT}

  Отношения, сексПрактический опыт интернет-романов

Практика показывает, что в сети очень даже возможно наткнуться на вполне приличного Принца.

{ALT}

  Стиль, имиджКак подобрать стрижку

Лучше противоречить модным тенденциям, чем собственной индивидуальности.

{ALT}

  Работа, КарьераКак стать бизнес-леди

Когда я работала журналистом делового журнала, один крупный бизнесмен мне сказал: «Знаете, почему я сижу в кресле босса, а вы по ту сторону стола? Потому что вы все время задаете вопрос «почему», а я всегда - «зачем». Вы пытаетесь объяснить ситуацию, а я просто выбираю цели.»

{ALT}

  Дела домашниеКак избавиться от клопов в квартире?

Кровью питаются и самки, и самцы, и их личинки

{ALT}

  Женская МагияКак удержать мужчину от измены?

если есть на свете настоящая любовь, она тебя обязательно найдет

{ALT}

  Дела домашниеВарианты картриджей для лазерных принтеров

Заправка или закупка расходных материалов - важная статья в бюджете любого человека или организации. Важно знать, какой товар представлен на рынке, чтобы осознанно выбирать между качеством и ценой. Существует несколько видов лазерных картриджей:

{ALT}

  Блюда из курицыЧто приготовить из курицы быстро и вкусно: маффины с грибами рецепт с фото пошагово

На мой взгляд маффины - это тот же жульен, только с мукой)))

{ALT}

  Блюда из курицыКак приготовить ризотто с грибами и курицей: рецепт с фото пошагово

На самом деле ризотто - это всего лишь один из способов приготовления риса а-ля "аль дэнтэ"

{ALT}

  Блюда из мясаЧто приготовить из мяса: рулетики с грибами и вишней рецепт с фото пошагово

На отбитый кусок мяса выкладываю грибы, вишню, чернослив и полоски сыра

{ALT}

  Блюда из мясаЧто приготовить на ужин из мяса быстро и вкусно: грудинка на кости рецепт с фото пошагово

Это название такое длинное и загадочное. На самом деле все весьма просто

{ALT}

  Блюда из курицыЧто приготовить из куриной грудки: рецепт с фото пошагово

Всем криворуким лентяям рекомендую!!!

{ALT}

  Стиль, имиджДизайнер Яна Маркова поделилась секретами своей профессии и обозначила планы на будущее

Работы дизайнера используются в танцевальных сценах фильма «Мата Хари», который вскоре появится на экранах российских кинотеатров. В декабре Яна организует закрытый показ собственных работ в Голливуде.

22    21    20    19    ...    1   >    

Консультации

Голосование

Кто должен готовить завтрак?

Мужчина

Женщина

Мы никогда не завтракаем

Завтракаем не дома

Завтрак - это остывший ужин

Новости

Читать далее...

Разработка сайта web050.ru