Кулинария. Рецепты

Как приготовить рыбу в духовке? Рецепт

На самом деле стол без рыбы выглядит не очень презентабельно. Только надо не забывать, что в рыбе есть кости и лучше всё таки их перед приготовлением удалять. Рыбу не только потом удобнее есть, но и закусывать ей))).

Рыбу хорошо тушить в соусе, либо жарить, а потом соусом поливать. Оба варианта хороши.

Начинаю обычно с соуса. В этот Новый год он будет гранатовым.

150 граммов миндаля перемалываю в кофемолке с тремя зубчиками чеснока. Лучше не мелко. С крупной помидорки снимаю кожуру.

150 миллилитров гранатового сока, 150 миллилитров сухого белого вина, чайная ложка соли, чайная ложка перца или смеси перцев, готовый миндаль и очищенная помидорка легким движением руки отправляется в блендер.

Вжик-вжик - и соус готов.

3-4 морковки режу соломкой, 3-4 луковицы режу полукольцами, большой пучек зеленого лука просто шинкую и все это добро пассирую до золотистого цвета. Можно по вкусу добавить тимьян и кинзу.

Полученную овощную пассировку выкладываю в форму или на противень. Сверху филе рыбы. Заливаю соусом и в духовку на 200 градусов на 15 минут.

Либо. Филешку просто обжариваю до лёгкой корочки. Соус отдельно.

Надо понимать, что в духовке соус получится другого вкуса, нежели изначально.

На гарнир печеный картофель.



Александр Давыдов, Екатеринбург

 

 

Теги: Александр Давыдов, как приготовить рыбу в духовке, что приготовить на новогодний стол,, рыба в духовке рецепт, рецепт приготовления рыбы, как приготовить филе рыбы


Комментарии

07.12.2011 12:52   Inna

Здорово! Написано как всегда очень аппетитно! попробую приготовить на Рождество. На Новый год обычно до горячего дело не доходить. А вот Рождество - хороший способ отличится, получить похвалу и комплименты.

07.12.2011 12:53   Типа Гелла Минервовна

ням ням ням

08.12.2011 06:40   Прекрасная Премудрая Елена

Вкуснятинка какая --особенно рыбка !!рецептик взяла на заметку !!!

08.12.2011 11:13   Игорь

обожраться не встать m/

10.12.2011 00:05   Sea

всё очень вкусно.. тока.. не съесть мне столько.. даже, наверно всё и не попробовать.. завидую вашему аппетиту и поглотительным способностям)))..

10.12.2011 15:35   Елена

Это ж как вкусно то.... захлебнулась слюной........! Мужчина - так вкусно готовящий - это предел мечтаний Повезло Вам девчата Екатеринбурга

11.12.2011 20:18   Светлана

Спасибо Вам за вкусненькие рецептики!!!! Готовить просто обожаю.... особенно люблю готовить и угощать....друзья и подруги и сослуживицы мои девчонки обожают мои кулинарные творения..... обязательно возьму на заметку Ваши рецепты!!!! СПАСИБО вам огромное!!!!!

11.12.2011 20:33   Ольга

Женщина же, как Гарфильд. Ей надо чтобы ее любили, кормили и никогда не бросали В первом и последнем, она обычно успешно убеждает себя сама, а вот Еда материальна...

11.12.2011 21:30   Тамара

спасибо за советы. я думаю кое что возьму на вооружение, и написаны рецепты довольно забавно и рекламно, похвально

{ALT}

  Работа, КарьераВиды картриджей для принтера

Картридж — это незаменимый элемент принтера, представляющий собой сменный блок, который заполнен специализированными расходными материалами. Это устройство позволяет оперативно перенести информацию с печатающего оборудования на бумажный носитель.

{ALT}

  Детская комнатаМожно ли не кричать на ребенка?

То, что на детей орать нельзя – это аксиома. Но вряд ли найдется хоть один на свете родитель, который никогда не нарушал это правило.

{ALT}

  Красота и здоровьеНародные рецепты красоты и здоровья: мед

Мед – единственная, пожалуй, полезная сладость на свете. Хоть ешь, хоть мажь - все польза.

{ALT}

  Отношения, сексПрактический опыт интернет-романов

Практика показывает, что в сети очень даже возможно наткнуться на вполне приличного Принца.

{ALT}

  Стиль, имиджКак подобрать стрижку

Лучше противоречить модным тенденциям, чем собственной индивидуальности.

{ALT}

  Работа, КарьераКак стать бизнес-леди

Когда я работала журналистом делового журнала, один крупный бизнесмен мне сказал: «Знаете, почему я сижу в кресле босса, а вы по ту сторону стола? Потому что вы все время задаете вопрос «почему», а я всегда - «зачем». Вы пытаетесь объяснить ситуацию, а я просто выбираю цели.»

{ALT}

  Дела домашниеКак избавиться от клопов в квартире?

Кровью питаются и самки, и самцы, и их личинки

{ALT}

  Женская МагияКак удержать мужчину от измены?

если есть на свете настоящая любовь, она тебя обязательно найдет

{ALT}

  Дела домашниеВарианты картриджей для лазерных принтеров

Заправка или закупка расходных материалов - важная статья в бюджете любого человека или организации. Важно знать, какой товар представлен на рынке, чтобы осознанно выбирать между качеством и ценой. Существует несколько видов лазерных картриджей:

{ALT}

  Блюда из курицыЧто приготовить из курицы быстро и вкусно: маффины с грибами рецепт с фото пошагово

На мой взгляд маффины - это тот же жульен, только с мукой)))

{ALT}

  Блюда из курицыКак приготовить ризотто с грибами и курицей: рецепт с фото пошагово

На самом деле ризотто - это всего лишь один из способов приготовления риса а-ля "аль дэнтэ"

{ALT}

  Блюда из мясаЧто приготовить из мяса: рулетики с грибами и вишней рецепт с фото пошагово

На отбитый кусок мяса выкладываю грибы, вишню, чернослив и полоски сыра

{ALT}

  Блюда из мясаЧто приготовить на ужин из мяса быстро и вкусно: грудинка на кости рецепт с фото пошагово

Это название такое длинное и загадочное. На самом деле все весьма просто

{ALT}

  Блюда из курицыЧто приготовить из куриной грудки: рецепт с фото пошагово

Всем криворуким лентяям рекомендую!!!

{ALT}

  Стиль, имиджДизайнер Яна Маркова поделилась секретами своей профессии и обозначила планы на будущее

Работы дизайнера используются в танцевальных сценах фильма «Мата Хари», который вскоре появится на экранах российских кинотеатров. В декабре Яна организует закрытый показ собственных работ в Голливуде.

22    21    20    19    ...    1   >    

Консультации

Голосование

Кто должен готовить завтрак?

Мужчина

Женщина

Мы никогда не завтракаем

Завтракаем не дома

Завтрак - это остывший ужин

Новости

Читать далее...

Разработка сайта web050.ru