Кулинария. Рецепты

Как замариновать шашлык из свинины?

Четверг принёс праздник желудку и проблемы печени. В своём окружении я самый хилый, а дядьки подготовились весьма солидно. Судя по количеству - до понедельника с дачи никто не выйдет))).

Причём и маринады выбрали все разные. Забегая вперед скажу, что неплохо получилось. Да что там неплохо! Отлично! Особенно замаринованный шашлык из свинины в гранатовом соке. Настоятельно рекомендую!

Мясо нарезается кусками (такими, чтобы в рот входили), выкладывается в ёмкость, засыпается большим количеством БЕЛОГО(салатного) лука, порезанного кольцами, добавляются специи (перец, тимьян) и заливается гранатовым соком. Маринуется не менее пяти часов.

А, чуть не забыл, СОЛЬ в маринад мы никогда не добавляем. Она вытягивает из мяса жидкость. Солим уже в процессе.

Неплохо получилось мясо, замаринованное по такому принципу.

Без лука. Помидоры, укроп, петрушка, кинза, тимьян прокручиваются через мясорубку. Добавляется много черного и красного перца. Полученной массой заливается мясо и оставляется на ночь.

Теги: как замариновать шашлык из свинины, как мариновать мясо для шашлыка, шашлык, как приготовить шашлык, соус для шашлыка


Комментарии

28.08.2011 23:44   Margo

Свинина в кефире вкуснее))

28.08.2011 23:45   Алена

Ну вот я и поела.... второй ужин)) было вкусно))

29.08.2011 10:49   Всё Серьезно

Я в обмороке!За что такие пытки?!Сидишь и облизываешься!Умница!

29.08.2011 14:21   Надежда

феноминально...всё это вкусно...обалденно...молодец..

30.08.2011 15:03   Margo

шашлык без алкоголя - опасен))

14.09.2011 15:42   Маруся

свинина в гарнатовом соке...ммм, обожаю... говядину на гриле не люблю почему то, видимо готовлю неправильно!

15.09.2011 15:24   Inna

потрясающе! кулинарная книга!

15.09.2011 16:00   Ульяна

остается только тихо завидовать такой офигительной склонности к кулинарии, мне ее почему то не выдали при рождении ((, наверное такие вот шустрые мужики перехватили

16.09.2011 23:33   Yanina

Спасибо за хорошие рецепты. С подругой обязательно попробуем

21.04.2012 23:32   виктор

В настоящий шашлык молодая баранина, а не свинина и говядина.

13.05.2013 00:03   андрей

не плохо

{ALT}

  Работа, КарьераВиды картриджей для принтера

Картридж — это незаменимый элемент принтера, представляющий собой сменный блок, который заполнен специализированными расходными материалами. Это устройство позволяет оперативно перенести информацию с печатающего оборудования на бумажный носитель.

{ALT}

  Детская комнатаМожно ли не кричать на ребенка?

То, что на детей орать нельзя – это аксиома. Но вряд ли найдется хоть один на свете родитель, который никогда не нарушал это правило.

{ALT}

  Красота и здоровьеНародные рецепты красоты и здоровья: мед

Мед – единственная, пожалуй, полезная сладость на свете. Хоть ешь, хоть мажь - все польза.

{ALT}

  Отношения, сексПрактический опыт интернет-романов

Практика показывает, что в сети очень даже возможно наткнуться на вполне приличного Принца.

{ALT}

  Стиль, имиджКак подобрать стрижку

Лучше противоречить модным тенденциям, чем собственной индивидуальности.

{ALT}

  Работа, КарьераКак стать бизнес-леди

Когда я работала журналистом делового журнала, один крупный бизнесмен мне сказал: «Знаете, почему я сижу в кресле босса, а вы по ту сторону стола? Потому что вы все время задаете вопрос «почему», а я всегда - «зачем». Вы пытаетесь объяснить ситуацию, а я просто выбираю цели.»

{ALT}

  Дела домашниеКак избавиться от клопов в квартире?

Кровью питаются и самки, и самцы, и их личинки

{ALT}

  Женская МагияКак удержать мужчину от измены?

если есть на свете настоящая любовь, она тебя обязательно найдет

{ALT}

  Дела домашниеВарианты картриджей для лазерных принтеров

Заправка или закупка расходных материалов - важная статья в бюджете любого человека или организации. Важно знать, какой товар представлен на рынке, чтобы осознанно выбирать между качеством и ценой. Существует несколько видов лазерных картриджей:

{ALT}

  Блюда из курицыЧто приготовить из курицы быстро и вкусно: маффины с грибами рецепт с фото пошагово

На мой взгляд маффины - это тот же жульен, только с мукой)))

{ALT}

  Блюда из курицыКак приготовить ризотто с грибами и курицей: рецепт с фото пошагово

На самом деле ризотто - это всего лишь один из способов приготовления риса а-ля "аль дэнтэ"

{ALT}

  Блюда из мясаЧто приготовить из мяса: рулетики с грибами и вишней рецепт с фото пошагово

На отбитый кусок мяса выкладываю грибы, вишню, чернослив и полоски сыра

{ALT}

  Блюда из мясаЧто приготовить на ужин из мяса быстро и вкусно: грудинка на кости рецепт с фото пошагово

Это название такое длинное и загадочное. На самом деле все весьма просто

{ALT}

  Блюда из курицыЧто приготовить из куриной грудки: рецепт с фото пошагово

Всем криворуким лентяям рекомендую!!!

{ALT}

  Стиль, имиджДизайнер Яна Маркова поделилась секретами своей профессии и обозначила планы на будущее

Работы дизайнера используются в танцевальных сценах фильма «Мата Хари», который вскоре появится на экранах российских кинотеатров. В декабре Яна организует закрытый показ собственных работ в Голливуде.

22    21    20    19    ...    1   >    

Консультации

Голосование

Кто должен готовить завтрак?

Мужчина

Женщина

Мы никогда не завтракаем

Завтракаем не дома

Завтрак - это остывший ужин

Новости

Читать далее...

Разработка сайта web050.ru